Thay vì gà luộc hay gà rang theo cách thông thường, gà om nồi đất là một gợi ý thú vị để bạn có thể đổi món cho bữa ăn gia đình.

Nguyên liệu gồm có:

• Gà 1 Kg

• Sả 5 Củ

• Gừng 1 Nhánh

• Rượu trắng 2 Muỗng canh

• Hạt tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Gia vị 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Gà làm sạch, chặt miếng cỡ bao diêm.Thái lát mỏng phần củ sả và đập dập ½ (một phần hai) nhánh gừng.

2

Phần thân sả thái khúc khoảng 5cm, phần gừng còn lại xắt mỏng.

3

Ướp thịt gà với phần củ sả, gừng đập dập, gia vị, hạt tiêu và rượu trắng khoảng 10 phút cho thấm đều.

4

Lót phần thân sả và gừng thái lát xuống đáy nồi đất.

5

Cho thịt gà đã ướp vào nồi, đậy vung kín.

6

Dùng một nồi có kích thước lớn hơn nồi đất, đặt nồi gà vào, đổ nước ngập đến khoảng ½ (một phần hai) nồi gà. Cho lên bếp, đậy vung nấu sôi khoảng 30 - 40 phút là gà chín tới.

7

Gà chín bạn tắt lửa, lấy nồi thịt gà ra, thêm hạt tiêu hoặc ớt tùy thích.

8

Món gà om nồi đất được làm chín bằng hơi nên rất ngọt, thịt gà mềm mà chắc.Mong các bạn một bữa tối ngon miệng bên gia đình nhé!
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)